В 1330 году в Китае, при дворе императора Жэньцзуна, появилась необычайно вкусная и питательная утка, которая быстро завоевала сердца людей. Это блюдо было придумано придворным врачом Ху Сфхуэем, который рекомендовал его для укрепления здоровья. Утка, предварительно намазанная медом и запеченная на вишневых дровах, приобретала золотистый цвет и хрусткость, а ее мясо становилось мягким и сочным.…
